第2301章 糖醋鲤鱼焙面

    “两道菜，大家有什么想法？”白叶询问大家的意思。
    第一道菜还好，他们能做的选择很多很多。
    第二道菜，又有菜，又有主食的菜，他们知道的也很多。
    现在关键是要看大家做什么菜了。
    毕竟他们几个人，擅长的菜系何止一个，并且哪一个菜系里大家都耳熟能详的说出来这样的菜肴。
    这种菜肴很多的。
    比如说米粉肉配荷叶饼。
    比如说大盘鸡配裤带面。
    比如说铁锅炖配玉米饼子。
    这还只是狭义的，如果按照广义的来算，像是各种菜拌面、煲仔饭甚至包子饺子等等，也都是符合题目要求的。
    总之很多很多的。
    他们要找出来最有特色，又最能展现手艺，关键还要能做的家乡味道的，那就得琢磨琢磨了。
    “现在做什么都可以，时间还是很充裕的。”柳鸿看看时间说道。
    “哎，我记得也没说一定要是做自己家乡的美食吧？”
    “小白，你想说什么？”
    “我记得豫菜有一道名菜，鲤鱼焙面。”白叶一边思索着一边开口说道。
    鲤鱼焙面，又叫糖醋软溜鱼焙面。
    不但是开封的名菜，在整个豫菜里排名也非常高。
    “哎。”柳鸿也是很动心的。
    糖醋软熘鱼和他们家常做的糖醋鲤鱼虽然不同，却也有相似的地方，只因为两者出于同源。
    柳记的糖醋鲤鱼外皮比较焦脆，鱼肉细嫩，糖醋汁是淋上去的。
    而糖醋软熘鱼的做法则是在糖醋汁里熘出来的。
    至于说这道菜上面的面，应该说是龙须面，其程度要达到精细如丝，能穿针眼的程度。
    这一点，温静茹是毫无压力的。
    “那行，这第一道菜就敲定了。”高原作为队长拍板道。
    之所以选择这一道菜，也是因为这一道是典型的酸甜口，也就是外国人也很喜欢的口味。
    通过这一道菜，能让评委们统一口味。
    “鲤鱼鲤鱼。”柳鸿兴奋的已经去挑选鲤鱼了。
    作为自小就在水边长大的人，自家的店做糖醋鲤鱼又非常有名，所以对于怎么挑选鲤鱼简直就跟吃饭喝水一样简单。
    温静茹也去和面了。
    正式做菜之前，他们要先做一份自己吃。
    不对，是尝菜。
    剩下的几个人则是凑在一起，琢磨着另外一道菜该做什么。
    “原则上，什么都是可以的。所以接下来弄个什么。”
    “已经有一道菜了，下一个换个方向。”
    “大哥，你家的包子很有名，做个包子吧？”舒曼提议道。
    “哎，可以，正好中午饭就是包子了。”江小年也赞同。
    “这刚吃完早饭多久啊。”白叶哭笑不得，“大哥，我也赞同。是时候将咱们的包子也给大家看看了。”
    “行吧。”高原想了想，“那咱们就将包子做出个花样来。”
    “好！”
    扬州包子品种很多，其他地方也不是没有包子。
    “既然要做包子，那就做一个包子开会，汇集上国内有名的包子给这群老外一电炮。”
    一说到这个，几个人顿时就来了精神了。
    他们这几块料有一个共同点。
    让他们干正事，那是规规矩矩中搞点小动作。可要是让他们搞事情，那一个个的就跟打了鸡血似的，瞬间就激动起来了。
    “来来来，大家先凑到一起，咱们把要做的包子都写出来。”
    温静茹那边和好了面也过来了，一听到这个也兴奋起来。
    别看温静茹长得温柔，其实骨子里也是一样喜欢搞事情的。
    正所谓，不是一家人不进一家门。
    白叶那边已经找到工作人员要了纸和笔，将大家想要做的包子都列出来。
    温静茹则是开心的又去和面了。
    这一次要和的面很多很多。
    “扬州的包子，都做一做吧。”
    扬州有名的包子，排名第一的自然就是三丁包，然后鲜肉包、豆沙包、蟹黄包等等。
    “我来写我来写。”江小年接过了纸和笔。
    江小年是在读大学生，也是他们几个人里唯一还能经常写字的人。
    白叶索性直接将纸和笔交给对方，然后一边回忆一边报名字。